金针菇汤的家常做法

金针菇汤，以其鲜美的口感和丰富的营养，成为家常菜肴中的热门选择。今天，就让我为大家揭秘金针菇汤的家常做法，让你轻松在家享受这道美味的汤品。

一、准备食材

1.金针菇：200克

2.*肉：150克

3.香菇：5朵

4.姜片：3片

5.葱：2根

6.食用油：适量

7.盐：适量

8.白胡椒粉：少许

二、处理食材

1.金针菇去根，洗净后撕成小段。

2.*肉洗净，切成小块。

3.香菇泡发后洗净，去蒂，切片。

4.葱切段，姜切片。

三、烹饪步骤

1.热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

2.加入*肉块，翻炒至变色。

3.倒入适量温水，大火煮沸。

4.水开后，放入金针菇和香菇片，继续煮沸。

5.转小火炖煮10分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。

6.加入适量盐和白胡椒粉调味。

7.最后撒上葱花，即可出锅。

四、烹饪技巧

1.金针菇不宜煮太久，以免口感变差。

2.*肉可以先焯水去腥，使汤品更加鲜美。

3.汤汁不宜过多，以免影响口感。

五、健康小贴士

1.金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

2.*肉含有优质蛋白质，对身体健康有益。

3.香菇具有增强免疫力、降血压、降血脂等多种保健作用。

金针菇汤的家常做法其实很简单，只需准备好食材，按照步骤进行烹饪即可。这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家享用。赶快动手试试吧，让金针菇汤为你的餐桌增添一份健康与美味！