铜锣烧的做法

铜锣烧，又称作“麻糬烧”，是日本传统的一种小吃，外皮酥脆，内馅甜美，深受喜爱。今天，就让我来为大家详细讲解铜锣烧的做法，让你轻松在家制作出美味的铜锣烧。

一、准备材料

1.中筋面粉100克

2.玉米粉30克

3.泡打粉3克

4.红糖50克

5.*蛋2个

6.牛奶100毫升

7.色拉油20毫升

8.椰浆或红豆馅适量

二、制作步骤

1.首先准备好所有材料，将中筋面粉、玉米粉、泡打粉混合过筛备用。

2.将*蛋打入碗中，加入红糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3.在打发好的*蛋液中加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

4.将过筛后的面粉倒入*蛋液中，用刮刀翻拌均匀，制成面糊。

5.锅中倒入适量油，用中小火预热。将面糊倒入圆形模具中，每个模具倒入约1/3的面糊。

6.待面糊底部凝固后，翻面继续煎至另一面凝固。

7.煎好的铜锣烧取出，待冷却后备用。

8.在铜锣烧的一面涂上椰浆或红豆馅，然后将另一面合上。

9.将做好的铜锣烧放入烤箱中，以180℃的温度烘烤约10分钟，让馅料更加紧实。

三、小贴士

1.面糊不宜太稠，否则不易煎熟。

2.煎铜锣烧时，火候不宜太大，以免煎焦。

3.红糖可以根据个人口味调整，喜欢甜食的可以适当增加糖量。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的铜锣烧了。快来尝试一下吧，让你的家人和朋友也能品尝到这份来自日本的甜蜜美味！

铜锣烧的做法并不复杂，只要按照以上步骤，你也能轻松在家制作出美味的铜锣烧。享受这份甜蜜的也为家人和朋友带来一份温暖。快来动手尝试吧！